Yunnan BT011 μαύρο τσάι Κίνας (Champion)

Το μαύρο τσάι Yunnan BT011 παράγεται όχι μόνο από φύλλα αλλά και από τα κεχριμπαρένια μπουμπούκια των φύλλων. Τα μπουμπούκια του είναι τόσο πλούσια σε ουσίες που έχουν σκούρο εκχύλισμα και μία ιδιαίτερη ευωδιά που περιγράφεται ως "ζωηρή" ή και "πιπεράτη".

Συχνά η επαρχία Yunnan αναφέρεται και σα γενέθλια περιοχή του ίδιο του τεϊόδενδρου. Λέγεται ότι εκεί βρίσκονται οι 260 από τις 320 ποικιλίες του, συμπεριλαμβανομένων και κάποιων υπεραιωνόβιων τεϊόδενδρων. Σύμφωνα με αρχαιολογικά στοιχεία της φυλής των Dai, στην επαρχία του Yunnan παράγεται το ομώνυμο τσάι εδώ και 1700 χρόνια.