Τσάι Rooibos

Το Rooibos είναι ένα φυσικό αφέψημα που προέρχεται από το φυτό Aspalathus linearis και καλλιεργείται στη Νότια Αφρική. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ρόφημα γιατί δεν περιέχει καφείνη και ταυτόχρονα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Είναι ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση, κατάλληλο για εγκύους αλλά και μικρά παιδιά.

Εκτός από ζεστό μπορείτε να το δοκιμάσετε και κρύο, με φέτες και χυμούς φρούτων, να το προσθέσετε σε ανθρακούχο νερό ή σε smoothies. Στη μαγειρική, μπορείτε να το προσθέσετε σε σούπες ή σάλτσες προσθέτει ένα πολύ ενδιαφέρον twist! Στη ζαχαροπλαστική, μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα ή το νερό σε συνταγές για κέικ!

Τα οφέλη του είναι πολλά για τον οργανισμό. Εκτός από τα πολλά αντιοξειδωτικά και τις χαλαρωτικές του ιδιότητες, βοηθά στην πέψη, καταπολεμά τις φλεγμονές, συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερίνης. Τέλος, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, σε αντίθεση με το πράσινο ή μαύρο τσάι, που σημαίνει ότι δεν εμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό.

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να διαβάσετε και το άρθρο Rooibos: το "Κόκκινο Τσάι" της Νότιας Αφρικής στο blog μας!