Το Pu-erh είναι ένα μοναδικό τσάι που προέρχεται από την ποικιλία Dayeh, η οποία χαρακτηρίζεται από τα πλατύφυλλα τειόδενδρα, που μοιάζουν με τα αυθεντικά τειόδενδρα των αρχαίων χρόνων. Τα συγκεκριμένα δέντρα απαιτούν ειδικές συνθήκες ανάπτυξης, κάνοντάς τα σπάνια και πολύτιμα.


Ιστορική Αναδρομή

Η ιστορία του Pu-erh ξεκινά από την εποχή της Δυναστείας των Tang (618–907), όταν οι κάτοικοι της περιοχής Yunnan – Θιβέτ το απολάμβαναν ήδη ως μέρος της καθημερινότητάς τους. Κατά τη Δυναστεία των Song (960–1126), το Pu-erh άρχισε να αποκτά μεγαλύτερη φήμη, ενώ ο θρύλος αναφέρει ότι οι στρατιώτες του Kublai Khan διέδωσαν τη χρήση του στην υπόλοιπη Κίνα λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων.

Το όνομά του προέρχεται από την πόλη Pu-Erh της επαρχίας Yunnan, όπου τα φύλλα του τσαγιού μεταφέρονταν από τα δυσπρόσιτα βουνά για επεξεργασία και πώληση. Παρότι η πόλη δεν παρήγαγε τσάι, αποτέλεσε τον κόμβο διακίνησής του.


Θεραπευτικές Ιδιότητες και Οφέλη

Το Pu-erh είναι γνωστό για τα οφέλη του στην υγεία. Σύμφωνα με σύγχρονες έρευνες, συμβάλλει:

  1. Στη βελτίωση της πέψης.
  2. Στη μείωση της χοληστερίνης.
  3. Στη ρύθμιση των τριγλυκεριδίων.
  4. Επιπλέον, θεωρείται καταπραϋντικό για τη δυσπεψία και τη διάρροια, καθιστώντας το ένα από τα πιο πολύτιμα τσάγια στον κόσμο.


Μοναδική Γεύση και Διαμόρφωση

Το Pu-erh διατίθεται συχνά σε συμπιεσμένες μορφές, όπως πίτες (bing cha) και φωλιές (tuo cha), μια πρακτική που ξεκίνησε όταν το τσάι μεταφερόταν σε μεγάλες αποστάσεις. Αυτή η συμπίεση βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας, ενώ υποστηρίζει τη μακροχρόνια ωρίμανση, που αναδεικνύει τις μοναδικές γεύσεις του.

Η γεύση του Pu-erh είναι γήινη, με νότες παραωριμασμένου φρούτου και αρώματα βρεγμένου δάσους, κάτι που το καθιστά ξεχωριστό για τους λάτρεις του τσαγιού.


Το Pu-erh στον Οίκο Τσαγιού Madras

Στον Οίκο Τσαγιού Madras, μπορείτε να ανακαλύψετε:

  1. Διαφορετικές ποιότητες σε φύλλα.
  2. Συμπιεσμένες πίτες (bing cha).
  3. Φωλιές (tuo cha).
  4. Mini tuo cha, ιδανικά για μεμονωμένες μερίδες.


Απολαύστε την αυθεντική εμπειρία του Pu-erh και εξερευνήστε τις μοναδικές γεύσεις και τα οφέλη του για την υγεία.